9 удивительных свойств меда для здоровья

Издавна известна его целительная способность заживлять раны и ожоги, его благотворное влияние на организм при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения.

Мед поражает своим разнообразием. У пчеловодов можно найти липовый, гречишный, вересковый, клеверный, донниковый, каштановый или цветочный (горный, луговой, степной, лесной) мед. Каждый вид обладает своими полезными свойствами. Однако, чтобы он приносил пользу, а не вред нашему организму, следует знать о его особенностях:

Не навреди!

В меде высокое содержание простых углеводов, а значит, его неумеренное потребление будет способствовать набору веса. Некоторые растения-медоносы, точнее, их пыльца, может вызывать аллергию, порой сильную. Поэтому прежде, чем включать мед в свой рацион, проверьте, нет ли у вас на него аллергической реакции. Высокий гликемический индекс и калорийность — если вы уже страдаете от избыточного веса или преддиабета, лучше ограничить потребление этого сладкого продукта.

Кладовая пользы

Сладость меду придают различные сахара — глюкоза, фруктоза. Благодаря высокому содержанию ферментов в меде, он быстро усваивается организмом, поскольку сахара легко расщепляются. А еще этот «сладкий янтарь» содержит белки, минеральные вещества (например, магний и калий), органические кислоты, фитонциды и витамины (В, РР, С, Н, Е, К) пантотеновую, аскорбиновую, муравьиную, лауриновую, молочную, щавелевую и янтарную кислоты.

Мед вам в помощь

Улучшает обмен веществ.

Хорош для диетического питания, восстановления сил у ослабленных и пожилых людей.

Оказывает противовоспалительное, антистрессовое действие.

Улучшает память.

Стимулирует пищеварение и усвоение питательных веществ.

Нормализует кислотность желудка и микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Подавляет действие вирусов герпеса, краснухи и др.

Стимулирует иммунитет.

Косметологический эффект.

Укрепляет сердечную мышцу.

Антипростудное средство (потогонный, отхаркивающий эффект).

Послабляющий или мочегонный эффект (отдельные виды меда).

Профилактика малокровия, анемии.

Лечение простудных заболеваний суставов (отдельные виды меда).

Рузанна Еганян,

ведущий научный сотрудник ФГБУ

«НМИЦ профилактической медицины»

Минздрава России,

специалист по рациональному питанию,

кандидат медицинских наук