Рецепт обеда за 30 минут

Если в морозилке есть домашние фрикадельки и замороженная тертая морковь, полноценный обед можно собрать буквально за полчаса.

Пока рис готовится в мультиварке, фрикадельки успевают прогреться и потушиться в простой томатной подливе — остаётся только разложить по тарелкам.

Примечание автора: фото домашние и на бегу — пока обед не убежал, успела щёлкнуть ключевые шаги, чтобы было понятно, что и когда делать.​
Ингредиенты
Фрикадельки в подливе
Домашние фрикадельки (замороженные) — 500–700 г (или сколько нужно на вашу семью).​
Лук — 1 шт.​
Морковь — 1 шт. (можно замороженную).​
Томатная паста — 1–2 ст. л. (по вкусу).​
Вода для подлива.
Соль — по вкусу.
Совет: если приготовить и заморозить домашние фрикадельки заранее, такие обеды собираются ещё быстрее — достали порцию и сразу в соус.

Рассыпчатый рис в мультиварке (пропорции для моей модели)

Рис — 260 г.​
Вода — 380 мл.​
Масло сливочное — 30 г.​
Соль — по вкусу.​
Примечание: я готовила двойную порцию — просто умножайте ингредиенты на 2.

Как приготовить
Ставим рис. Промываем рис, кладём в чашу, добавляем воду, соль и сливочное масло, включаем режим «Рис/Крупа» (или аналогичный).
Параллельно — фрикадельки. На сковороде разогреваем немного масла, выкладываем замороженные фрикадельки и быстро подрумяниваем со всех сторон.
Добавляем овощи. К фрикаделькам отправляем лук и морковь (у меня тоже из морозилки), прогреваем/обжариваем до мягкости.
Делаем подливу. Разводим томатную пасту водой, солим, вливаем в сковороду и тушим до готовности фрикаделек и нужной густоты соуса. В подливу можете добавить муку, тогда будет гуще.
Подаём. На рис выкладываем фрикадельки и щедро поливаем томатной подливой.
Полезные заметки
У разных мультиварок пропорции воды к рису и режимы могут отличаться, поэтому проще всего свериться с книгой рецептов именно к вашей модели — там обычно есть отдельный рецепт «рассыпчатого риса».​
Если заранее слепить и заморозить домашние фрикадельки, такие обеды получаются ещё быстрее: достали порцию — и сразу в соус.
Источник: https://allbashkiria.ru/lifefun/retsepty/frikadelki-iz-zamorozki-v-tomatnoy-podlive-rassypchatyy-ris-v-multivarke-obed-za-30-minut