Все новости

Добро пожаловать в «Мясной дворик»!

В селе Акъяр Хайбуллинского района предприниматель Евгений Джаримбетов открыл собственный мясной магазин

Добро пожаловать в «Мясной дворик»!
Добро пожаловать в «Мясной дворик»!

«Мясной дворик» стал любимым магазином для многих покупателей, приверженцев качественных и свежих мясных продуктов. Формат магазина не новый, но именно опыт, который привнес в него его владелец, делает его уникальным.

Предприниматель Евгений Джаримбетов не новичок в сфере торговли мясной продукции. Имея пятилетний опыт работы в мясном отделе, он знает мясной бизнес изнутри и какие качества необходимы для его успешного развития. Этот период работы позволил ему не только узнать все тонкости обработки и реализации мяса, но и сегодня наладить связи с местными фермерами и производителями. В разговоре с нами он отметил: «Знания, которые я получил за годы работы, стали бесценными при открытии собственного магазина. Я знаю, как выбрать качественные продукты и как их правильно хранить. Это важно для успешной работы».

Свой бизнес он запустил в текущем году, получив в аренду помещение и финансовую поддержку от администрации района через программу адресной помощи (АСПК). На эти средства было закуплено необходимое оборудование: от ножей и пил до холодильных витрин.

Огромное внимание в «Мясном дворике» уделяется качеству продукции. Говядину и баранину Евгений закупает у местных фермеров и личных подворий, что позволяет гарантировать свежесть и качество мяса, и, конечно же, поддерживать местных производителей. Свинина же поставляется с Альшеевского мясокомбината, где установлены строгие стандарты производства. Все поставщики имеют сертификаты качества и проходят регулярные проверки, что делает продукцию безопасной для потребителей.

«Я всегда мечтал о своем магазине, но в первую очередь думал о качестве продукции, которую мы будем реализовывать. Я уверен, что наши покупатели ценят свежесть и натуральность мяса», – рассказывает Евгений о своем деле.

Кроме свежего мяса, в «Мясном дворике» предлагаются и разнообразные полуфабрикаты: фарш, шашлык, сало, которые готовятся на месте. Отдельного внимания заслуживает рецептура и технология их приготовления, которые тщательно отрабатываются в стенах магазина. Например, фарш и шашлык готовятся по традиционным рецептам, а сало делают по специальному рецепту супруги Евгения, Гульнары. Она поделилась с нами тонкостями приготовления сала: «Берем сырое сало, промываем, сушим полчаса. Затем варим пять минут с приправами, черным перцем и лавровым листом. После – оставляем в рассоле на 12 часов и добавляем специи по вкусу – чеснок для сала, черный перец, паприка. На всё про всё уходят сутки».

В дополнение к мясным изделиям, магазин предлагает и другие продукты: туши бройлеров, фарш из индейки, манты, пельмени, котлеты, хинкали, фрикадельки, голубцы, купаты и многие другие полуфабрикаты. Партнеры, с которыми работает Евгений, располагаются как в городах Уфа, так и Челябинск, а также Давлекановском районе.

«Мясной дворик» также предлагает разнообразные торты из Сибая и Оренбурга, различные приправы и копченую рыбу. Таким образом, каждый посетитель может найти что-то на свой вкус. Примечательно, что большая часть представленных товаров произведена в Башкортостане, что помимо прочего поддерживает местных производителей и развитие экономики региона.

Важным аспектом работы магазина является не только качество продукции, но и атмосфера обслуживания. Гульнара активно помогает Евгению в магазине, и они работают как единая команда. Это создает теплую, дружелюбную обстановку.

Часы работы магазина: с 9:00 до 20:00 часов. Каждый желающий может посетить «Мясной дворик», расположенный по адресу: село Акъяр, улица Восточная, дом 6.

На правах рекламы. 2VtzqwnS9U8 ОГРН 324028000136200

Зиля Акъюлова

Фото автора

Добро пожаловать в «Мясной дворик»!
Добро пожаловать в «Мясной дворик»!
Добро пожаловать в «Мясной дворик»!
Добро пожаловать в «Мясной дворик»!
Добро пожаловать в «Мясной дворик»!
Автор:Газета "Хайбуллинский вестник"
Читайте нас: