Русские и украинские блюда представили фольклорные ансамбли села Татыр-Узяк и деревни Воздвиженка

Вера Горшенина, д.Воздвиженка:

– Мы – хохлы. Наше коронное блюдо – вареники с сырой картошкой и с сырым салом. Готовила так, как учила меня мама. Вареники едят с соусом – просто сметанка или к ней добавляем чеснок и перец. У хохлов всегда на столе должен быть чеснок, без него ни один праздник не идет.

Мария Игнатьева, с. Татыр-Узяк:

– Чисто русская летняя еда – окрошка и замечательная каша из тыквы и пшена. Зимой обычно готовят щи, пироги и другое.

Автор: Зиля Акъюлова

Фото автора