Кулинария – это творчество!

Айгуль Исмагилова – студентка Акъярского горного колледжа, уже два года осваивает профессию повара-кондитера и так же активно принимает участие и побеждает в различных конкурсах.

Айгуль Мажитовна – человек с особенностями здоровья, но благодаря своей неимоверной воле к победе, огромному жизнелюбию, несмотря на трудности, достигает высоких результатов в своей сфере деятельности: она участвует в национальных чемпионатах, республиканских конкурсах.

К примеру, в «Абилимпикс» - национальном чемпионате профессионального мастерства среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья она принимает участие с первого курса, то есть уже второй год подряд, и в этом году заняла первое место по Республике Башкортостан.

Также Айгуль Исмагилова заняла третье место в том же «Абилимпикс» в компетенции карвинг – это искусство художественной резки овощей и фруктов для украшения блюд. За победами она ездит в Стерлитамак, Екатеринбург, Уфу, показывая высокий уровень профессионализма, настойчивости и достойно представляя свой колледж и республику.

«Сначала пробовала заниматься этим дома, но после решила, что хочу изучить любимое дело лучше, поэтому и пошла учиться в колледж, - рассказывает она. – Кулинарию я очень люблю, планирую после выпуска делать торты на заказ, может, даже открою свой бизнес».

Навыки Айгуль Мажитовны впечатляющие: на одном из конкурсов было необходимо за четыре часа из определённых овощей и фруктов вырезать композицию, с чем она на «отлично» справилась, создав пышный, съедобный букет.

Конечно, людям с особенностями необходимо справляться с определёнными трудностями: например, наша героиня быстро устаёт, и ей тяжело поднимать какие-то вещи, но это всё мелочи, по сравнению с любимым увлечением, которое уже перерастает в профессию, как утверждает она сама.

«Помимо готовки, я увлекаюсь бисероплетением. Когда-то даже браслеты продавала, но сейчас уже переключилась полностью на кулинарию», - делится она.

Айгуль Мажитовна также занимается шахматами и в этом хобби тоже достигает успехов, побеждая в различных конкурсах: «Шахматами увлекаюсь ещё с детства, играла с дедушкой. Недавно даже пришлось выбирать: ехать на конкурс поваров-кондитеров или шахматистов, выбрала первое».

Эльвира Хакимова, наставник Айгуль Исмагиловой и преподаватель  Акъярского горного колледжа, отмечает, что Айгуль делает большие успехи в учёбе: «Даже во время свободного посещения, она присутствует на всех парах и всегда очень старательно и добросовестно выполняет свои задачи».

Айгуль Исмагилова – замечательный пример стойкости духа и стремления к своей мечте. Хоть и находясь ещё только на стадии обучения, из овощей и фруктов она уже делает удивительные работы и занимает почётные места в крупных конкурсах. Пожелаем ей дальнейших успехов!