-10 °С
Облачно
Все новости
Здравоохранение
4 Октября 2019, 20:30
Правильно питаемся!
О ценности мяса конины
Оценности мяса конины
1.Богатый источник белка.
Содержит 20-25% полноценного белка, в составе которых – аминокислоты.
2. Низкокалорийный продукт.
Т.к. при его откорме жир откладывается на ребрах и кишках (казы). А само мясо получается не калорийным.
3. Легкоусваемые жиры
2/3 жирных кислот в конине составляют ненасыщенные жирные кислоты, т.е. это животный и растительный жир одновременно! Конина усваивается организмом за 3 часа, а говядина за 24 часа.
4. Желчегонный эффект.
Конский жир обладает желчегонным эффектом. Т.к. в конском жире есть эссенциальные ненасыщенные жирные кислоты как линоленовая кислота этот эффект усиливается.
5. Регулирование обмена веществ.
Ненасыщенные жирные кислоты помогают работе обменных веществ в клетках организма.
6. Липотроптный эффект.
Он участвует в нормализации жирового обмена, а также связанного с ним холестеринового обмена и играют важную роль в профилактике атеросклероза.
7. Антитерогенные качества.
В конине мало насыщенных жирных кислот и мало холестерина.
8. Витаминность
✔Витамин В1. Выступает как антиоксидант, замедляя процессы старения, уменьшая влияние алкоголя и табака.
✔Витамин А. Мощный антиоксидант, для профилактики и лечения раковых заболеваний.
✔Витамин РР. Препятствует превращению нормальных клеток в раковые.
✔Витамин Е . Является антиоксидантом, улучшает питание кожи и слизистых оболочек, благодаря чему препятствует сухости кожи, улучшает состояние волос и ногтей, способствует «омолаживанию» организма.
9. Снабжение минеральными веществами.
Снабжает организм минеральными веществами как кальций и фосфор, а также натрий, магний, хлор.
10 Оживляет обменный процесс.
В конине больше молочных, аконитных, лимонных, янтарных органических кислот. Они активируют обменный процесс в микрофлоре желудка.
Итак, как вы видите конина — очень полезное и ценное мясо.
Оно не только лечит болезни, но и предупреждает их появление.
Для беременных это мясо вдвойне полезно и питательно.
Подать на стол конину показатель уважения к гостю и забота о его здоровье!❤
Читайте нас:
© 2024 Общественно-политическая газета. Учредитель: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан и ГУП РБ Издательский дом "Республика Башкортостан"
Свидетельство о регистрации СМИ: ПИ № ТУ 02 - 01390 от 12 августа 2015 г. выдано Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан. Директор-редактор Мустафина А.К.
Телефон
8(34758)2-11-95
Эл. почта
Адрес
453800, Башкортостан, Хайбуллинский район, с.Акъяр,пр.С.Юлаева, д.41.
Рекламная служба
8(34758)2-15-62
Редакция
8(34758)2-11-95
Приемная
8(34758)2-11-95
Сотрудничество
8(34758)2-15-62
Отдел кадров
8(34758)2-11-95