Все новости
Здравоохранение
4 Октября 2019, 20:30

Правильно питаемся!

О ценности мяса конины

Оценности мяса конины

1.Богатый источник белка.

Содержит 20-25% полноценного белка, в составе которых – аминокислоты.


2. Низкокалорийный продукт.

Т.к. при его откорме жир откладывается на ребрах и кишках (казы). А само мясо получается не калорийным.


3. Легкоусваемые жиры

2/3 жирных кислот в конине составляют ненасыщенные жирные кислоты, т.е. это животный и растительный жир одновременно! Конина усваивается организмом за 3 часа, а говядина за 24 часа.


4. Желчегонный эффект.

Конский жир обладает желчегонным эффектом. Т.к. в конском жире есть эссенциальные ненасыщенные жирные кислоты как линоленовая кислота этот эффект усиливается.

5. Регулирование обмена веществ.

Ненасыщенные жирные кислоты помогают работе обменных веществ в клетках организма.


6. Липотроптный эффект.

Он участвует в нормализации жирового обмена, а также связанного с ним холестеринового обмена и играют важную роль в профилактике атеросклероза.

7. Антитерогенные качества.

В конине мало насыщенных жирных кислот и мало холестерина.


8. Витаминность

✔Витамин В1. Выступает как антиоксидант, замедляя процессы старения, уменьшая влияние алкоголя и табака.

✔Витамин А. Мощный антиоксидант, для профилактики и лечения раковых заболеваний.

✔Витамин РР. Препятствует превращению нормальных клеток в раковые.

✔Витамин Е . Является антиоксидантом, улучшает питание кожи и слизистых оболочек, благодаря чему препятствует сухости кожи, улучшает состояние волос и ногтей, способствует «омолаживанию» организма.

9. Снабжение минеральными веществами.

Снабжает организм минеральными веществами как кальций и фосфор, а также натрий, магний, хлор.

10 Оживляет обменный процесс.

В конине больше молочных, аконитных, лимонных, янтарных органических кислот. Они активируют обменный процесс в микрофлоре желудка.


Итак, как вы видите конина — очень полезное и ценное мясо.

Оно не только лечит болезни, но и предупреждает их появление.

Для беременных это мясо вдвойне полезно и питательно.

Подать на стол конину показатель уважения к гостю и забота о его здоровье!❤
Читайте нас: