Могут ли «сгореть» дни отпуска, если их не использовать в течение года?

Нет, не могут. Как объясняют специалисты Роструда, если вы по каким-то причинам не смогли пойти в отпуск, дни перенесут на другой год.

Если же вы не были в ежегодном оплачиваемом отпуске в течение двух лет подряд, работодатель, согласно закону, обязан отправить вас отдохнуть.

В заслуженном отпуске не могут отказать, если сотрудник:

— младше 18 лет;

— трудится на вредном производстве;

— работает в опасных условиях.

Источник: Объясняем.РФ 

https://xn--90aivcdt6dxbc.xn--p1ai/articles/questions/economics/situatsiya_na_rynke/mogut_li_sgoret_dni_otpuska_esli_ikh_ne_ispolzovat_v_techenie_goda/?filter=&utm_source=phpList&utm_medium=email&utm_campaign=%D0%92%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8E+%D0%A1%D0%9C%D0%98%21+%D0%93%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%BD%D0%B0+%D0%9E%D0%B1%D1%8A%D1%8F%D1%81%D0%BD%D1%8F%D0%B5%D0%BC.%D0%A0%D0%A4+%D0%B7%D0%B0+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8E&utm_content=HTML