Таволга (Лабазник): природный целитель на каждый день

Удивительная сила таволги кроется в её уникальном биохимическом составе. Научные исследования надземной части растения показали, что в цветах, листьях и стеблях содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, концентрация которой может достигать трёхсот миллиграммов  на сто грамм сухого вещества. Кроме того, растение богато производными салициловой кислоты, которые являются природными предшественниками аспирина, а также флавоноидами вроде кверцетина и рутина, укрепляющими стенки сосудов. Завершают этот целебный букет дубильные вещества, полифенолы и широкий спектр минеральных элементов в легкоусвояемой форме.

Основные лечебные свойства

Благодаря такому богатому составу таволга действует на организм системно и многогранно.

Детоксикация и обезболивание

В первую очередь она является мощным детоксикантом и природным обезболивающим. Растение эффективно выводит яды и токсины, а также помогает при мышечных и суставных болях. Именно поэтому таволга входит в состав знаменитого «чая косцов», который на Руси пили после тяжёлого физического труда для восстановления сил.

Улучшение работы мозга и нервной системы

Не менее впечатляет её влияние на центральную нервную систему: таволга является мощным ноотропным средством. По способности стимулировать кровоснабжение головного мозга она сопоставима с легендарным гинкго билоба, что доказано научной медициной, поэтому чаи из неё улучшают память, концентрацию внимания и помогают при головокружениях. Кроме того, растение обладает выраженным стресс-протекторным и мягким успокаивающим действием, снижая уровень тревожности.

Противовоспалительное и сосудорасширяющее действие

Отдельного внимания заслуживает противовоспалительное действие таволги. Она уменьшает как отёчность тканей, так и глубинные разрушительные процессы при воспалении, будь то воспаление в желудочно-кишечном тракте при гастритах, в дыхательной системе или в суставах. При этом растение проявляет сосудорасширяющее действие по типу эуфиллина, что делает его эффективным для улучшения вентиляции бронхов и снижения артериального давления. Экспериментальные исследования также подтвердили противоопухолевую активность таволги и её способность снижать уровень «плохого» холестерина в крови.

Общеукрепляющее действие

Таволга обладает выраженным общеукрепляющим действием, проявляет противовирусную активность и нормализует обмен веществ. Это настоящий корректор метаболизма, который помогает организму правильно усваивать пищу и поддерживать внутренний баланс.

Меры предосторожности

При всех своих достоинствах таволга остаётся активным лекарственным растением. Исследования показывают, что отвары и экстракты лабазника, как правило, не вызывают аллергических реакций, однако индивидуальная непереносимость всё же возможна. Важно помнить, что таволга может снижать артериальное давление, поэтому гипотоникам следует принимать её с осторожностью. Перед началом регулярного приёма внутрь настоятельно рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, особенно в период беременности, лактации и при наличии хронических заболеваний.

Кулинарное применение и аромат

Но таволга ценна не только как лекарство. Это ещё и вкусное пищевое растение, которое высоко ценится в бельгийской и французской кухне. Все части растения, особенно цветки, идеально подходят для приготовления сладких фруктовых блюд и напитков, которым они передают сладко-терпкий медовый привкус. Если замочить цветки в воде или сливках на ночь, они полностью отдают свой аромат. Особой известностью пользуется щербет из лабазника, который подают после обильных застолий, чтобы снять изжогу и тяжесть в желудке.

В быту сладко-горький аромат таволги издавна использовали для создания приятного запаха в помещениях — свежие соцветия насыпали на пол, а утром убирали, оставляя благоухание. В Англии сухие цветки примешивали к другим травам для ароматизации постельного белья, создавая нечто вроде современных саше. Кстати, этот запах был любимым у английской королевы Елизаветы I. При добавлении в семейный заварочный чайник таволга не только обогащает вкус напитка, но и немного повышает настроение всей семьи благодаря своим антиневротическим свойствам.

Правила заготовки и хранения

Чтобы сохранить все полезные свойства таволги на круглый год, важно правильно её заготовить. Сбор проводят в начале цветения и на протяжении всей его фазы, срывая верхнюю часть растения длиной около тридцати-сорока сантиметров. Стебли у таволги достаточно ломкие, поэтому сбор легко производится руками, и в сырьё попадают одновременно листья, стебли и цветы.

Сушить растение можно двумя способами. Первый способ — связать срезанные побеги в редкие пучки и подвесить их в проветриваемом месте до полного высыхания. Второй способ — слегка подвялить стебли, нарезать их на кусочки и расстелить тонким слоем на бумаге или ткани. После полного высыхания грубые части стеблей удаляют, оставляя для хранения только ароматные листья и цветки. Хранят готовое сырьё в герметичных стеклянных банках или плотных тканевых мешочках, чтобы оно не впитывало влагу и посторонние запахи.

Заключение

Таволга — это настоящий зелёный доктор, который всегда под рукой. Имея мешочек этого душистого сырья в домашнем запасе, вы сможете поддерживать здоровье всей семьи круглый год, используя его как для профилактики, так и для помощи при самых разных недугах.