Кумысоделы деревни Акъюлово

Когда мы пришли к Ишемгуловым, Зульфия апай была дома одна, Талип агай ушел за реку проведать лошадей на тебеневке.

Они 51 год в совместном браке. Зульфия апай родом из Галиахметово. Вырастили шестерых детей: двух сыновей и четырех дочерей. Дети выросли и разъехались, лишь старший сын живет здесь, в Акъюлово, у него семья и пятеро детей. Так же, как и его родители, держит много скота, этим и живут.

– Зульфия апай, нам сказали, что у вас много лошадей и вы производите кумыс….

– Лошадей мы держим уже 20 лет. У нас около 27 голов, из них более 10 кобыл, доим четыре раза в день, через каждые два часа, вечером вместе с жеребятами кобылы уходят пастись на ночь, утром снова пригоняем, отделяем жеребят. И так каждый день, весь сезон, с конца мая до августа, иногда до начала сентября.

– Где реализуете кумыс?

– Мы отвозим в Акъяр, через день по 50-60 бутылок в магазин «Уныш». Также приезжают к нам в деревню покупать на свадьбы и юбилеи. Конечно, работа трудоемкая, в дойке кобыл помогают дети и внуки. В этом году из-за дождей сезон дойки был короткий, так как надо было заготавливать сено.

– Хорошая ли прибыль от этой очень трудоемкой работы? Я так понимаю, в сезон вы никуда не выезжаете?

– На жизнь хватает, ведь надо купить солярку, запчасти на технику, чтобы заготовить сено на зиму. Так и работаем. Да, в сезон я никуда не могу отлучиться, даже по ягоды выйти не бывает времени. Еще держим коров, есть огород.