Любовь и дружба – два крыла

Рафаил и Венера Байбулатовы нашли свое счастье в маленькой деревне, где создали крепкую семью, обрели верных друзей и хранят тепло родительского дома.

В Юлбарсово много молодых красивых семей, которые поддерживают в деревне задорный огонек, вдыхают в нее жизнь и наполняют оптимизмом.

Венера Сергеевна – девушка из Оренбуржья. В г.Новотроицке отучилась на продавца. Но всегда хотела жить в Башкортостане, может оттого, что ее мать родом из с.Матраево, жила у своей бабушки. Мечту свою осуществила: получив профессию, приехала в с.Татыр-Узяк и устроилась на работу в Акъярский совхоз, продавала молоко. Однажды двое парней на молоковозе привезли ей продукцию, один из них и стал вскоре ее мужем.

Родители Рафаила Рамазановича в свое время переехали в д.Юлбарсово, построили дом, в котором родились их дети, а сегодня живет младший сын Рафаил со своей семьей, сохраняя тепло и уют родительского дома. После школы по направлению военкомата он пошел учиться в автошколу, затем отслужил в армии, а по возвращении стал работать в автогараже. Женившись в 1994 году, привез молодую жену в родную деревню. Сегодня он трудится оператором котельной в сельском клубе, в летнее время работает в фермерском хозяйстве.

– В нашем детстве одежды было мало. Мама покупала ткани и шила себе платья. А если останется немного материала, то и мне шила. Ходили в одинаковых платьях, было красиво! – вспоминает детские годы Венера Байбулатова, которая сама стала мастерицей на все руки: и шьет, и вяжет, и вкусно готовит. – Конечно, шить, как мама, не получается, она была искусной рукодельницей. Все же любовь к ручной работе, наверное, уже в крови.

Когда ее дочь училась в первом классе, на праздник сшила ей башкирское национальное платье – все просто изумились. В то время таких платьев еще не было. Потом и другие начали шить и покупать национальную одежду.

На окнах в их доме висят красивые шторы с ламбрекенами, на диване разостлано стеганое одеяло – все это ручная работа хозяйки. Говорит, что у каждого занятия – свое время. Зимой, с наступлением холодов, берется за шитье и вязание. Любит вязать кофты, шали с различными узорами. Увидит у кого оригинальное изделие – тут же пробует. А как снег растает, начинает планировать огород: «Стану возле окна и мысленно распределяю грядки на участке – где что посадить». С ранней весны высаживает в парник рассаду и, как говорят односельчане, первыми в деревне едят свежие огурцы и помидоры. Получают большой урожай винограда.

Еще одно любимое занятие – кулинария. И к тому же работа просто обязывает вкусно готовить: Венера Байбулатова – повар в школе. Также работает и почтальоном. Ее вкусные торты, ватрушки и пироги, чак-чак и баурсак становятся угощением не только для членов семьи, но и односельчане дают заказы для своих застолий. Нередко они, как и ручные работы, украшают выставки и ярмарки.

Супруги вырастили троих детей. Старший сын Загир живет в с.Татыр-Узяк, работает электриком в ООО «Башкирэнерго», с супругой воспитывают дочь Дарию. Рафиль обосновался в г.Липецке, трудится сварщиком, растят сына Динислама. Дочь Зария работает менеджером в г.Уфе, параллельно учится в аграрном университете. «Самые счастливые моменты для женщины – когда она берет на руки своего малыша. И потом всю жизнь живет для детей», – признается мать.

Один из любимых праздников семьи – Новый год. Жители деревни собираются на бал-маскарад, их встречают различные сказочные герои. Среди них – и Баба Яга, без которой не обходится ни один новогодний праздник. Много лет Венера Байбулатова исполняет эту роль. Работники клуба знают, что лучше нее никто не представит этот образ: юморной, интересный, таинственный.

 Дорожит семья и друзьями.

– Мы, пять семей, живущих в нашей деревне, уже много лет общаемся, вместе и в праздники, и в помощи. Одной из главных ценностей в жизни является дружба, важно строить и сохранять с товарищами добрые отношения, а в семье нужно понимать друг друга и прислушиваться к мнению второй половинки, – подытожил глава семьи, обняв супругу.

Чак-чак от хозяйки

– Для теста нужно взять семь яиц, добавить две столовые ложки молока, замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть полчаса-час и, разделив на две части, раскатать. Когда немного подсохнет, нарезать соломкой. В казанок налить растительное масло, хорошо раскалить и обжарить тесто. Чак-чак полить медовым сиропом, – поделилась рецептом традиционного блюда башкир Венера Байбулатова.